Inventaire et Documentation du Patrimoine Culturel du Maroc
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Al hassaniya (dialecte Hassani)
Al hassanyi est un dialecte arabe bédouin qui comprend des emprunts à la langue amazigh. L’origine des hassani remonte [...] Voir la notice.
Calligraphie arabe: Savoir-faire, connaissances et pratiques(فنون الخط العربي: المهارات والمعارف والممارسات)
La calligraphie arabe(الخط العربي),ou art de bien écrire, est considérée comme l'une des [...] Voir la notice.
Charmoula (شرمولة)
La charmoula (الشرمولة) ou tcharmila (التشرميلة) est une sorte de marinade agrémentée d’épices et [...] Voir la notice.
Chebbakiya (الشباكية)
Chebbakiya (الشباكية) proviendrait du verbe: (شبك) qui veut dire: entrecroiser, croiser en divers sens, à plusieurs reprises [...] Voir la notice.
Couscous: Pratiques, rituels et savoir-faire
Le couscous est un plat de base pour les Marocains. Il reflète les plus grandes et les plus belles créations culinaires dans [...] Voir la notice.
Festival National de la chanson et de la poésie Hassanies
La culture Hassanie est extrêmement riche. on volet intangible est constitué d'une richesse extraordinaire relative au expressions [...] Voir la notice.
Festival National des Arts Populaires de Marrakech
Le Festival National des Arts Populaire de Marrakech a été créé le 21 avril 1960 sur instructions du Feu Mohamed V . [...] Voir la notice.
Khaymat Châar (خيمة الشعر)
Lkhayma est une forme artisanale traditionnelle dont la pratique se distingue par ses propres rituels dérivés de la [...] Voir la notice.
Le levain traditionnel
Le levain est constitué de trois ingrédients essentiels: la farine, l'eau et le sel. La pâte est pétrie et on la [...] Voir la notice.
Le méchoui (المشوي)
Le méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d'un feu de bois. Le mot vient du verbe [...] Voir la notice.
Le pain marocain: lkhobz (الخبز المغربي)
Le pain est un aliment essentiel dans la cuisine marocaine. Il accompagne presque tous les plats sauf le couscous, la rfissa et la pastilla.On [...] Voir la notice.
Préparation et conservation du Smen (السمن : oudi, en amazighe)
La gastronomie marocaine se caractérise par une pratique exceptionnelle et authentique liée à la conservation traditionnelle [...] Voir la notice.
Projet d'étude de 41 Éléments du Patrimoine Culturel Immatériel national
Le Département de la Culture lance un grand projet consistant à réaliser l’étude de 41 dossiers, soit 41 [...] Voir la notice.
Sellou ou Sfouf
Sellou appelé aussi Sfouf est un plat préparé surtout pendant le mois du Ramadan. C'est une [...] Voir la notice.
soupe Harira
la Harira est une soupe traditionnelle du Maroc, préparée géneralement à base des pois [...] Voir la notice.
Tabra’
Etymologiquement, le terme « Tabra’ » dériverait de « bara’a » qui veut [...] Voir la notice.
Taktouka ou chakchouka (تكتوكة أو شكشوكة)
La taktouka ou chachouka est une salade qui peut être mangée fraîche ou réchauffée. C'est une mixture [...] Voir la notice.
Tbourida
Selon les sources historiques, la Tbourida est apparue au début du 17ème siècle. C’est une représentation [...] Voir la notice.
thé أتاي
Le thé est une boisson essentielle et très répandue au Maroc. Il constitue un élément du patrimoine [...] Voir la notice.
